日本我和公gong在厨房| 鉴往知来，跟着总书记学历史丨陶韵传千年，瓷路行万里

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2.愿您一帆风顺

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日本，一个富有传统文化和美食的国家，更是世界闻名的美食天堂。我和公在日本的厨房中度过了许多美妙的时光。每一次烹饪的经历都让我们感受到了日本料理的精髓，也激发出了我们对美食的热爱与创造力。在这个充满灵感的地方，我们聚集在一起，感受着热烈的味道和温暖的情谊。

第一段：与食材的邂逅
当我来到日本的厨房，立刻被眼前丰富多样的食材所吸引。新鲜的海鲜、各种鲜嫩的蔬菜和琳琅满目的面食原料，每一种食材都充满了生机和诱惑。公告诉我，日本人在选择食材时非常讲究，追求的不仅是食物的美味，更看重的是食材的新鲜和营养价值。因此，在购买食材的过程中，我们总是充满期待地选取最优质的食材。公将一份漂亮的鱼放在我面前，他对我说：“这是我们今晚的主菜，新鲜又美味。”我顿时脑海中浮现出烹饪的引爆点。

第二段：舌尖上的日本文化
每一次烹饪的过程都是对日本文化的感悟。公告诉我，日本人采用的食材搭配和烹饪方式都受到了严格的规定和传统的影响。例如，在制作寿司时，米饭的质地和酸度、填充料的种类和比例都是有讲究的。公教给我很多关于寿司制作的技巧，我摩拳擦掌，期待着能够亲手做出美味的寿司。而公也特别擅长制作面食，他亲手搓制着拉面，带给我无尽的惊喜。每一口滑爽的面条都让我感受到了日本料理的精致之处。在公的指导下，我逐渐学会了如何将食材转化为美食的艺术。

第三段：美食与情谊
日本的厨房成为了我与公之间的交流和沟通的桥梁，也成为了我们之间情感的纽带。在这个狭小而温馨的空间里，我们分享了生活的糟心事，抒发了内心的快乐与愉悦。烹饪的过程中，我们相互学习，相互倾听，在交流中加深了彼此的了解与默契。每一次的合作，都是我们对彼此信任和友情的肯定。而当我们端上自己亲手制作的料理时，那种满足和幸福感使我们更加坚信，美食能够创造奇迹，而情谊亦能够融化千冰。

结尾：
在我和公的厨房中，日本美食的魅力和文化的底蕴在我们心间绽放。烹饪不仅是一项技艺，更是一种传承和文化的体现。通过厨房的教育，我们开拓了自己对美食的热爱和创造力，也促进了彼此之间的情感沟通。无论是驻足在日本的土地上，还是回到了家乡的厨房，我都会将在日本学到的烹饪技巧和文化传承下去。因为，之后的旅途上，美食将会伴随着我每一步的脚印。
日本我和公gong在厨房

　　景德镇古称昌南，一条昌江穿城而过。这里，因“瓷”而生、因“瓷”而名、因“瓷”而兴。11日，习近平总书记来到景德镇陶阳里历史文化街区，了解陶瓷文化保护传承情况。

　　位于景德镇中心地带的陶阳里，曾有着“陶阳十三里，烟火十万家”的繁华景象。如今，这条老街讲述着“千年瓷都”怎样的文化故事？

　　千年瓷都 匠心传承

　　“三面青山一面水，一城瓷器半城窑。”

　　土与火的交融，不仅淬炼出光洁温润的瓷器，也刻写出一座城市的独特基因，孕育出瑰丽的中国陶瓷文化。

　　景德镇拥有2000多年的冶陶史，这里出产的瓷器“明如镜、薄如纸、声如磬”，被宋真宗以年号“景德”赐名，延续至今。

　　陶阳里是景德镇瓷业的中心，明清时期手工制瓷技艺达到巅峰，故宫95%的藏瓷烧制于此。行走在陶阳里历史文化街区，千年老城里弄、古窑遗址公园、明清窑作群落、陶瓷工业遗产，无不诉说着“千年瓷都”的辉煌传奇。

　　历史，在这里定格，又在这里“复活”。

　　非遗传承人展示世代相传的手工陶瓷技艺；景德镇保留最古老、最完整、最大的柴窑遗址——徐家窑复烧开窑；全球首个古陶瓷基因库挂牌成立，以现代技术解析古代陶瓷文明的起源、发展和变迁。

　　窑火千年，生生不息；陶瓷文化，薪火相传。

　　新旧碰撞 焕发新生

　　数百年前，产自阿拉伯地区的矿物颜料苏麻离青被带到中国，景德镇的能工巧匠大胆创新，将其与陶瓷相结合，晕染出惊艳世界的元青花。

　　2019年5月，习近平主席同参加亚洲文明对话大会开幕式的外方领导人在国家博物馆参观文物展时，看到一个距今700多年的元青花花瓶，他介绍说：“元代的青花瓶保存下来非常少，这件藏品可以说是陶瓷中的熊猫。”

　　景德镇，是文化传承的城市，更是不断创新的城市。

　　一代代匠人勇于创新，才有了宋青白、元青花、明色釉、清粉彩这些耀古烁今的传世经典。如今，科技赋能助力陶瓷制造走上工业化、智能化之路，3D打印技术让人们的创意想法以“加速度”变成一件件陶瓷作品；业态创新催生陶瓷生产由传统工业向创意产业转型，古老的瓷器化身为时尚的“国潮”，传统的老街成为“夜经济”发达的文旅融合新地标。

　　习近平总书记多次强调，要推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。

　　作为我国唯一的“国家陶瓷文化传承创新试验区”，景德镇在新与旧的碰撞中不断焕发出新的生机。

　　中外交融 续写丝路精神

　　千百年来，丝路古道上的驼队、郑和下西洋的船队，将景德镇瓷器及制瓷技艺传到亚洲、非洲、欧洲几十个国家和地区。由最朴素的泥土烧制而成的瓷器，深受不同地区不同文化人们的共同喜爱，甚至被称为“白色黄金”。大批身怀绝技的匠人也慕名而来，绘就了“工匠八方来、器成天下走”的繁荣景象。

　　景德镇陶瓷，是中外文化交流的“使者”，更是丝路精神的见证。

　　2018年，由景德镇始发的“中欧班列”正式开通，为当地陶瓷出口打开了一条新通道。景德镇日用瓷、艺术瓷已出口30多个“一带一路”共建国家，2022年全市出口额同比增长244.6%。

　　以瓷为媒，以瓷会友。景德镇与70多个国家180多个城市建立友好联系，吸引了5000多名“洋景漂”常年在此创新创业。

　　习近平主席强调：“‘一带一路’建设要以文明交流超越文明隔阂、文明互鉴超越文明冲突、文明共存超越文明优越，推动各国相互理解、相互尊重、相互信任。”

　　一瓷跨千年，文明越山海。依托“千年瓷都”的文化底蕴和文化自信，景德镇正不断书写中外文明交流互鉴的新篇章。

　　监制丨申勇 赵雪花 龚雪辉

　　主笔丨侯艳

　　播讲丨黎春

　　音频制作丨刘逸飞

　　视觉丨陈括

　　(央视新闻客户端)

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